當「阿斯巴甜」落下神壇，怕胖該怎麼吃?

哈保養｜當「阿斯巴甜」落下神壇，怕胖該怎麼吃?

WHO日前公告將於七月中將阿斯巴甜列為「2B類致癌物」

這對很多怕胖又嗜甜的人簡直算是一大噩耗

什麼?! 你不知道阿斯巴甜是什麼?!

讓我們簡單介紹一下!

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阿斯巴甜就是所謂的代糖

甜度落在一般糖的200倍，但熱量極低

大多用在無糖甜點上，像是「零卡可樂」、「無糖口香糖」等

跟一般糖或是糖醇相比，價格非常具優勢

發現了嗎?

這就是品牌商最愛的原料

├ 便宜(低成本GET!)

├ 夠甜(口感GET!)

└ 極低熱量(噱頭GET!)

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但不可能只有優點，沒缺點吧!?

當然有! 而且缺點有點致命(掩面)

├ 不太耐熱，在高溫會分解出甲醇，適用性受到限制

├ 量大有苦味，需要其它重口味的原料進行掩蓋

│ 【沒錯! 苦跟甜同時並存! 這也是為什麼零卡可樂無法調味

│ 到與可樂相同，會伴隨一個不易被接受卻無法去除的味道】

└ 長達40年的致癌爭議

【直至目前都 沒有 直接的實驗數據證實阿斯巴甜會有致癌問題。

BUT! 很多研究員都曾提出阿斯巴甜對於腦瘤、淋巴癌的引發】

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這次被列為「2B類致癌物」

算是繼糖精後，另一個即將被市場排擠的代糖

但2B類也並非值得讓人恐慌的類別

連咖啡都在這個類別待了25年

★ 2B類致癌物： 對人體致癌的可能性較低的物質或混合物，在動物實驗中發現的致癌性證據尚不充分，對人體的致癌性的證據有限。

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除了阿斯巴甜，目前最常見的代糖還有糖醇跟蔗糖素

相較於阿斯巴甜是完全合成

糖醇跟蔗糖素則是被提取、純化的

相對之下比較天然(當然也就比較貴)

★ 糖醇類別極多，包含但不限於山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、赤藻糖醇等

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阿斯巴甜的新聞剛出來時

我們收到很多人詢問

藉此也剛好跟大家說一下~

哈保養系列商品，皆未使用阿斯巴甜作為甜味劑唷~

請不用擔心!

(畢竟我們自己人吃的量很多，即便怕胖

也想用好一點的原料❤️)